杭州拓邦节能设备有限公司

产品型号：TB-20KW

炒锅规格：Ø800 SUS430#不锈钢

额定电流：20KW

额定电压：380V

频率：50HZ

防护等级：IP44

产品用途：食堂、厨房用2-50人份精致小炒。

采用技术领先的德国英飞凌IGBT模块设计高频线双层线盘，火力更强劲430耐用不锈钢带反边冲压大锅9段谐率调节确保发热均匀和食品美味。SUS304#高档不锈钢结构，更加稳固耐用自动出水功能、更显人性智能化智能数码显示、容易探操控火力大小。三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康满足IP44防护等级的18重安全保护，使用更安心超静音工作环境，烹饪更惬意耐用金属柄(档位齿轮拔动)调节操作简单方便

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一、拓邦电磁炉工作原理

拓邦电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的水暖电器。在电磁炉内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)加热部位金属体内产生无数的小涡流，使加热器本身自行高速发热，然后再加热器皿内的水和食物。

二、 拓邦商用电磁炉的优势

1.性能稳定：我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试，属于商用工业级产品，具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。

2.技术完善：开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能测知。电磁炉（灶）的工作环境是否正常（电压稳定与否，环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如长时间无人操作电磁炉（灶）相关旋钮，机器将视为操作者已忘记或外出，两小时后自动关机，令使用更安全。

3.品质优良：相关配件德国原装进口，耐高温600℃，耐冲击，高强度微晶板，确保了产品的质量与稳定性。

4.制作过程严格：每一个生产过程包括对频率、波形、协率、抗干扰等都有严格的品质监控措施，使产品的生产规范化、标准化、数据化。

5.人性化设计：档位齿轮拨动调节操作轻松方便，手感平稳，使用者更易控制。

6.使用寿命长：我公司产品自出货之日起保修2年，使用寿命可达10年以上。

7.节能：电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45%，经测试对比，根据工作状况，电磁炉最高可比燃气节约69%的能耗费用，比燃油节约57%的能耗费用。

8.高效：加热速度快，温度可控。从常温到350度一系列的恒温装置。厨具发展历程中电磁炉采用了最先进的电磁技术，改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！

9.安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列，加之和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽，所以不会对人体造成伤害。

10.环保：绿色厨房、厨房有氧新体验。没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时还会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，伤害人体健康。用电磁炉既清洁厨房，有保护了环境。

11.功能完善：可替代传统炉具完成煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。

适用场所：酒店、餐饮，国家机关及企事业单位食堂等适合无燃料供应、限制明火使用的场所。

三、 产品节能原理及节能对比