点击图片查看大图
一、拓邦电磁炉工作原理
拓邦电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的水暖电器。在电磁炉内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)加热部位金属体内产生无数的小涡流，使加热器本身自行高速发热，然后再加热器皿内的水和食物。
二、 拓邦商用电磁炉的优势
1.性能稳定：我公司商用电磁炉经过各项稳定性测试，属于商用工业级产品，具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。
2.技术完善：开机自诊功能和两小时无人操作定时关机功能测知。电磁炉（灶）的工作环境是否正常（电压稳定与否，环境温度是否适当或机体内部是否有故障）。如长时间无人操作电磁炉（灶）相关旋钮，机器将视为操作者已忘记或外出，两小时后自动关机，令使用更安全。
3.品质优良：相关配件德国原装进口，耐高温600℃，耐冲击，高强度微晶板，确保了产品的质量与稳定性。
4.制作过程严格：每一个生产过程包括对频率、波形、协率、抗干扰等都有严格的品质监控措施，使产品的生产规范化、标准化、数据化。
5.人性化设计：档位齿轮拨动调节操作轻松方便，手感平稳，使用者更易控制。
6.使用寿命长：我公司产品自出货之日起保修2年，使用寿命可达10年以上。
7.节能：电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45%，经测试对比，根据工作状况，电磁炉最高可比燃气节约69%的能耗费用，比燃油节约57%的能耗费用。
8.高效：加热速度快，温度可控。从常温到350度一系列的恒温装置。厨具发展历程中电磁炉采用了最先进的电磁技术，改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
9.安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列，加之和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽，所以不会对人体造成伤害。
10.环保：绿色厨房、厨房有氧新体验。没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时还会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，伤害人体健康。用电磁炉既清洁厨房，有保护了环境。
11.功能完善：可替代传统炉具完成煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能。
适用场所：酒店、餐饮，国家机关及企事业单位食堂等适合无燃料供应、限制明火使用的场所。
三、 产品节能原理及节能对比
能源设备 数据项目 | （电磁加热） ∮48cm炒锅电磁炉 | （天然气） ∮48cm炒锅天然气炉 |
功率kw/耗气量MJ/hr | 18kw | 95MJ/hr |
注入水量30℃ | 10公升 | 10公升 |
加热至100℃需要时间 | 3分10秒（0.053hr） | 6分27秒（1.108hr） |
耗能量 | 18kw×0.053hr=0.95kwh | 95MJ×1.108hr=10.26MJ |
热值Q1（MJ/立方米） | 1kw=3.6MJ | 1立方米＝39.6MJ |
平均单价费用－例子 （深圳为例） | ￥1.00/kwh×0.95kwh | ￥4.5/立方米 1MJ＝￥0.14 ￥0.14/MJ×10.26MJ |
耗能费用 | ￥0.95元 | ￥1.44元 |
速度对比 | 电磁炉比天然气炉快38% | |
耗能费用比对 | 电磁炉比天然气炉省34% | |
热有效率 | 86% | 29% |
噪音 | 约45分贝dB | 约80分贝dB |
最新测试对比表 | ||||||||
测试对比资料 | ||||||||
测试条件 | 水重量：50KG，水温：20℃ 结束状态：沸腾100℃ 温升：80℃ | |||||||
灶具 | 输入功率 Input powter | 耗能 Energy consumption | 耗时 Time | 耗费 Cost | 节约 Saving | |||
电 Current | 燃料 Fuel | 单价 Unit price | ||||||
燃气（120#） | 风机370W | 0.12度 | 2.15kg | 5.33元/kg | 18.64min | 11.46元(RMB) | 52% | |
柴油(140#) | 风机370W | 0.12度 | 2.3升(L) | 6.4元/升 | 19.22min | 14.72元(RMB) | 60% | |
电磁炉 | ∮800 | 18KW | 5.5度 | 1元/度 | 18.31min | 5.5元(RMB) | ||
∮1000 | 25KW | 5.5度 | 1元/度 | 13.02min | 5.5元(RMB) | |||
∮1000 | 30KW | 5.5度 | 1元/度 | 11.00min | 5.5元(RMB) | |||
备注 | 根据工况，电磁炉最高比烧气节约70%的费用，比烧油可节约60%的费用（电费越低节能效果越好） | |||||||
| 种类 | 电炸炉 | 品牌 | 拓邦 |
| 型号 | TB | 电压 | 380（V） |
| 功率 | 7（Kw） | 适用范围 | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、其他 |
| 营销 | 新品 |
